第279章 和夏鸣谈人道主义?「厨协交流赛人选会议」开启..(第一更) 红豆芋圆舒芙蕾
大家都是劳动人民的年代,或许这并不算太难
但在现在这个网际网路盛兴的时代,说句不好听的,你有这臂力,去抖短找内容卖艺可能都比后厨挣的多。
当然,学不会「技」是厨师自身的问题,和传授的老师无关。
夏鸣刚才招式的关键部分都搭配了讲解,教授的不可谓不细致,只能说厨者王不行,还得多练练
并且,夏鸣这手「旋油法」总让隋戊佰有种即视感,他总觉得自己在哪本古籍中看到过这样的操作。
「又是一个还原自古籍的料理手法吗?唉,究竟是什幺样的人才能教出夏鸣这种徒弟呢」
隋戊佰承认他有些羡慕了
就在隋戊佰心下微微叹气之时,夏鸣伸手从一旁的笊篱里将炸好的虎皮鹌鹑蛋拿出,然后吹了吹,接着张嘴咬了一口。
「基本的操作就是这样了,一开始练习可以用空锅,手持空锅5分钟无任何晃动可以开始第二步。」
「第二步用沙土,或者石英砂练,要做到石英砂抛锅百次无任何飞溅,这个具体可以参考我之前在「新厨争霸赛」时的锅功考试视频。」
「百次无飞溅后,第三步用水练,练到能通过手臂对锅的操控在水里顺利打旋就算入门,后面的就看个人了」
听着夏鸣平淡随意的语气,厨者王忽然觉得自己之前换手后用勺子推这个操作真是太棒了!
虽然效果可能有偏差,但好歹可行
夏鸣这「技」一听就是多年的苦工搭配天赋与悟性才能修成,咱们平庸之辈还是别淌这趟浑水了。
「也不知道这夏师傅小时候到底经历了什幺,这种反人道主义的训练,真的不算虐待吗?」
夏鸣是不知道厨者王所想,他要是知道绝对能笑出声来。
「人道主义」?
别开玩笑了,就现在教授出的所谓「旋油法」,已经是在正版的基础上简化了不知道多少倍的产物。
要知道夏鸣当初练习颠锅的时候,用的可是九州大陆的「一方重土」。
那玩意要是甩的力气大了,砸身上,堪比穿纸壳防弹衣硬吃一发散弹枪,不死也得丢半条命。
有好些想练的最后都放弃了,还有头铁的被砸死了四五个,回头就去血池一条龙回收了。
但没办法,想要上灶就得能颠锅,锅都颠不了,就永远无法摆脱去送菜的命运。
送菜这个活在血刀宗就是慢性毒药,有些人送了20年都没死,有些人送了2天人就没了
沉默了一会,后厨不知是谁先鼓了掌,然后其他人也是立马跟上。
「夏师傅太厉害了!」
「实在是匪夷所思,感觉都能去冲击世界纪录了。」
「夏师傅趁着空把「油爆双脆」做完呗,真的很好奇啊!」
随着掌声,后厨的气氛一时热闹起来,但夏鸣却并不准备继续这道料理。
千人千味,厨者王本身对于「油爆双脆」有些研究,调味并不成问题,他自然没必要再教一遍。
至于「旋油法」,在他看来只是初期有点困难,都市绝对有人能够学成。
只要能有人学成,这东西被称作「技」也就很合理了。
「
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