第155章 你老头生了个弱智!32强归位,下一 红豆芋圆舒芙蕾
感,然后按了两下通知,端着料理就上了评委席。
七位评委也是明白这道「火爆燎肉」的注意点,也都趁热品尝了。
看表情,做的应该还不错。
帅启星也在他之后登场,不过评委看到他精致无比的茭白猪肉,却是露出了一丝凝重的神情。
夏鸣见状眨了眨眼。
“为了摆盘,将炒制的茭白与猪肉丝分成小份没问题,但容器径口太深,上面的茭白压着下面的,下面的就会发软,至于最底层与彩椒接触的地方,则会失去所有炒的气息。”
“要知道,彩椒可不是热盘子,没有做过任何预加热处理,内部还是水润的,谁教你拿这东西装炒菜的~”
和夏鸣想的一样,七位评委直接忽略掉了上面,筷子就从底下开始夹的。
只一口,他们也就有了判断。
最终,孙星遥凭借「火爆燎肉」拿了889分,但帅启星的「本帮菜蔬茭白猪肉」只拿到了745分。
他甚至,都没打过失误的朱悟能
看到评分的刹那,帅启星人都懵了,他到现在都没意识到自己的料理究竟出了什么问题。
更关键的是,他压根不知道为什么孙星遥能凭1分钟的时间,拿下889的高分!
在他看来,「火爆燎肉」的制作手法随机性很大,火焰对肉的处理基本就是在赌锅里各处的受热环境。
他觉得这种技术,就算是让“一星龙标”厨神「颜未星」自己来,他都不一定能完美复刻!
看着帅启星的眼神,孙星遥就知道他心里的想法了。
“切”了一声,他头也不回的和工作人员一起朝着休息室走,帅启星哪怕对结果有意见,也此刻只能跟上。
没想到,一进走廊,孙星遥就开口了。
“你不会到现在都以为你输是因为我控火的运气吧!”
帅启星冷哼一声,而后也是开口。
“难道不是吗?你不会以为随机性这么大的燎肉,是凭借你的操控,就能将菜品完成的吧!”
孙星遥听到这句话一反常态的没有生气,却是直接笑出声来。
那笑声越来越大,到了最后,就连最后一组比赛的选手都隐隐听到了。
看着孙星遥的动作,帅启星此刻也是不甘示弱的直接a了上去。
“笑什么笑,你个靠运气的家伙,有什么资格可以笑的!”
孙星遥听到“运气”二字后,抖了抖肩,然后眼睛死死的盯住帅启星,就在把他整个人都盯得发毛的时候,孙星遥终于是开口了。
“你老头怎么生了你这么个弱智!”
“你自己技巧烂的像一坨狗屎,随便做点什么菜,都是通过「取巧」去弥补缺憾,你不会以为靠个摆盘就能拿第一吧!”
说着,孙星遥又讥讽的大笑了两声。
“你是不是被你老头子教迂了,你老头子他不怎么使用技巧,是因为他的技巧是弱项,不是他不想用,而是他菜啊!”
“但他虽然技巧菜,可他其他地方学的也算马马虎虎,你呢?”
“你学了个屁!一道菜你就学了个摆盘,融合菜,融合菜,是t华餐技巧掌握了,又掌握了西餐技巧,然后你才配
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