清石随即笑了起来，伸手拍了拍他的肩膀：“这有什么求不求的？你想来，随时来便是！不过烧火这事儿看着简单，其实里头门道也不少，什么时候添柴，什么时候撤火，火大火小怎么控制，都有讲究。”

沈回心中一暖，笑着应道：“多谢五师兄。”

清石摆摆手，从灶膛边抽出一根烧火棍递给他：“来，先看我生火，你仔细瞧，火从哪儿起，怎么往大了烧，怎么让它慢慢着……”

五师兄清石蹲在灶膛前，手里也握着根烧火棍，却没有急着往灶里戳。

“师弟你看，”他用棍尖指了指灶膛里已经架好的柴火，“这烧火第一桩事，不在点火，而在架柴。”

沈回凑过去，顺着他的棍尖看。

“柴不能架得太实，太实了不透气，火憋着烧不起来；也不能架得太虚，太虚了留不住热，火一窜就过。”

清石说着，用棍尖轻轻拨了拨那几根粗细不一的柴，“底下要架空，留个口子通风，这叫‘灶膛有路，烟火自来’。柴与柴之间，要留缝隙，火舌才能舔得着。”

他说着，又从旁边摸出一把枯草和几根细枝：“引火也有讲究。先用这软草，一点就着，火苗窜得快；等草烧旺了，再添细枝；细枝着了，再架粗柴。你要是上来就往里塞大柴，火根本点不着。”

沈回点点头，若有所思。

“还有这柴，”清石随手从柴堆里抽出一根，“你看这根，是松木，油脂多，烧起来火旺，烟也大，适合爆炒。这根是榆木，硬，耐烧，火力稳，适合炖煮，能烧一个时辰不灭。这根是杨木，烧得快，火头也软，适合蒸馍。”

他将三根柴并排放在地上，像是在给沈回上一堂正经的课。

“火大火小，也不是光靠添柴撤柴。你往灶膛里吹口气，火就能窜高；你把灶门半掩上，火就闷下来。火这东西，要顺着它的性子来。它旺的时候你别硬压，它弱的时候你别猛添，因为添多了反而容易把它压灭。”

清石说着，忽然笑了笑，敦厚的脸上带着几分自嘲：“我修炼是不行，师父说我资质愚钝，悟性也差。可烧火做饭这事儿，我做了将近十年，倒是也琢磨出了一些门道。”

他抬起头，看着灶膛上方被烟火熏得漆黑的房梁，语气里带着些感慨：

“这灶膛里的火，是人间烟火。可惜修为高的人，都是不食人间烟火的。师父辟谷，师兄师姐们虽然还吃饭，可那也只是现在。等到哪天他们也辟谷了，这灶房怕是就剩我一人了。”

沈回怔了怔。

看着五师兄那张憨厚的侧脸，忽然觉得这个平时话不多，总是闷头干活的师兄，心里其实藏着很多东西。

“师兄，”他说，“这人间烟火，在我看来，也挺好的。”

清石回过头，咧嘴一笑：“那是。没这人间烟火，你们吃什么？行了，你坐着慢慢琢磨吧，我先去淘米。”

他起身拍拍屁股上的灰，走到米缸前开始舀米。

沈回坐在灶前，盯着灶膛里跳跃的火苗。

五师兄刚才的话，一句一句在他心里翻腾。

架柴要留空隙，火才能走得通。

引火要由浅入深，循序渐进。

不同的柴，有不同的性子

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