现在懒得去阳澄湖过水，主要是过水也得上供，这一来二去的，反正都是走量，还不如直接在张大善人这里交易。

所以今年过年的时候，「冬蟹」这个特殊商品种，有二三十个区县掺和进来，直接做成了扬子江和太湖地区第二大中华绒螯蟹交易基地。

就「十字坡」往北三公里不到，「吴家滩」原先的甲鱼塘全部清了改成大闸蟹暂养塘，除此之外还有三十几个室内养虾池专门为交易准备。

这里甚至已经有了华东最大的大闸蟹期货市场，当然了，不正规，但有政府监督，而且不是一个政府，暨阳市农业公署全程参与，兄弟单位二十几家，今年拳头产品就是「两沙大闸蟹」。

给「阳澄湖」那边高端产品的冲击不大，但对「洗澡蟹」的冲击力极大，主要是「十字坡」这边成交量非常可观，平台优势体现得淋漓尽致。

一般来说冬天的大闸蟹也就那样，不如梭子蟹来得实惠，肉质相较于六七八九十月也是有很大区别，再加上这会儿蟹壳硬得要死，开席上桌一嘴的渣渣，吃起来麻烦，没叼意思。

但今年的年货市场十几个亿的牛羊肉下来，滨江镇和「十字坡」多点开花，带动了大闸蟹、草虾、鲈鱼、鳜鱼、黄鳝的量，价格也没有夸张，主要是扬子江两岸的县级市政府都心中有数，可以随时调控年货价格。

这跟仓储物流方面的支持，是有重要关系的。

所以很多淮河和大运河交汇处的农业县，今年走量非常可观，大家都搭上了「顺风车」，也都起了做地理志产品的心思。

尤其是靠近洪泽湖的，天然有优势，以前是运输和市场都不放心，全靠养殖户自己闯出个名堂来。

现在不一样，交易在「十字坡」这里就能完成，能省不少事情。

主要是「十字坡」积累的商誉摆在那里，货车司机们最先有口碑和话语权，如今成为「十字坡」会员的货车司机，基本都有摩托罗拉在手，要不就是一台诺基亚。

「十字坡」跟这些不同地区的货车司机，也建立了调研机制和双向信任沟通，供货方靠不靠谱，他们会有一个交叉打分。

只不过最少要三名货车司机，如果当地没有三名注册货车司机，就是「十字坡」专门出个调研小组出差。

虽说目前最远也就做到淮河一带，工作量大得惊人，好处嘛————卖调研材料也能赚上一笔。

一般都是华亭、平江、滨湖这些工业城市来买，五万八万一份，两份就能完全回本。

也有外资企业想要买，过年前来了蜀黍打招呼，自然就不可能去交易。

正是有了这些批发市场上的成功，才让有野心的人打算搏个大的，把地方小吃做成商超货架零售食品，这就是一条路子。

其中最先做出千万规模营收的，是鹿城的「鹅」，本来鹅毛鹅绒都是拿去虞山，剩下的清一色家禽肉类市场见。

「味」中的鸡鸭起色不大，跟萧长贵、粟靖凯这对舅甥在崇州出了名气有关，但鹅却是意外之喜，除了礼品装的整只真空包装「鹅」，散件鹅脖子是个爆款，在金陵和润州都起了量，很多做餐饮的老板，都打算每日批发做个特色小菜。

像钢厂、大学这种人多的地方，独立包装的散称货小小地

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