制有些失误，五花肉煸油的时候火开猛了。」

阴柔男人微微一笑。

「这个月第几次了，怎么次次都能失误在同一个灶台呢？想不想干了。

「按照新一版的后厨烹饪「积分制表格」，这次的失误会扣除5的月绩效。」

「如果两个月内再有下次，4号灶台这边直接换人！」

一旁叫做小狄的厨师面色有点差，咬着牙点了点头。

就在叶菱微微愣神时，陈晓冬笑着开口。

「前面这位是我们后厨的副主厨，也是我的搭档，叫「冷宇」。」

「对了，不知道郑老弟有没有和你说过我们这边的厨房模式。」

看到叶菱摇了摇头，陈晓冬也是一笑。

「是这样的，我们的后厨管理模式和一般厨房不同。

「我身为老板兼主厨，主要负责3a楼包厢客人的订单，冷宇是副厨，也是我的助手。」

「从食材挑选到配菜，到装盘都有他的参与。」

「当然，除了他以外，我们还有2位助手在另外一边，等会带你认识。」

「而1~3楼分别对应大厅与散客，由「明火档」「低温区」「冷菜区」「刺身区」

「烘焙区」五个大区组成。」

「其中「明火档」人最多，「刺身区」只有两位厨师负责管辖。」

「在我们后厨，无论什么工作，都实行积分制，每个月会有固定的配额，偶尔的失误我们是以口头训诫为主，毕竟人孰能无过。」

「但次数变多后，积分扣除的惩罚会越来越重，调岗，降级，甚至是清退，都是正常现象。」

「这点我们一开始就写在了用人合同里」

「毕竟我们后厨的薪资在川渝算非常高的，我们也希望能给食客带来最好的体验。」

说到这，陈晓冬看向叶菱。

「我和郑老弟聊过，虽然你就过来两周，但从法律名义上，你还是得签署我们这边的「学徒合同」。」

「正好你前段时间刚满16岁，只要郑老弟以监护人身份签字，我们就可以开启实习。

「」

「根据你所在的区域，你可以拿到相对应的「学徒实习工资」。」

「同样，因为签了学徒合同，所以你也受到后厨积分制的管制。」

「你呆的时间比较短，所以你的积分增减不能按照正常的后厨员工计算，我们考虑了一下，你的积分增减改为原先规则的10倍。」

「且你的结算变动周期，从一周，缩短到一天。」

「也就是说，只要你做的好，不止能拿到学徒部分的薪资，还能获得积分的额外奖励。」

「别看就十几天的实习，完美表现的话，拿个上万是一点问题都没有的。」

叶菱听到这个收益，瞳孔微微一凝。

虽然这段时间她也算是过上了吃喝不愁的日子，但她从来没忘记过当时在孤儿院时的落魄过往。

虽然孤几院不发钱，但她通过身边的一切信息，对钱的购买力有了自己的一套概念。

要是只按照当时她那家黑心孤儿院吃饭的伙食计算，她两三年的伙食可能都用不了一万块。

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