的事，所以站在他们的视角，越晚呈现料理，料理的完整度应该越高。

毕竟谁能想到有两个选手闲的没事在5个小时的比赛中，玩了4个半小时的干瞪眼。

马西莫虽然选择的料理不难，但炖牛脸颊需要时间，作为第一位呈现的厨师，他的料理稳中向好。

第二位呈现的乔治，制作的是处理步骤要求很考究的「罗西尼牛排」，并且没人知道他的料理秘诀是什么，花费时间长一些也是情有可原。

夏鸣的料理虽然花了5个小时，但其料理完整，食材处理恰到好处，特别是豆腐碗的食用顺序会小幅度改变评委的料理体验。

在评委看来，按照华夏厨师刀工标准，这种豆腐碗做到如此圆滑一个大概需要3~6分钟，10个就算50分钟。

龙井的不同香味肯定是泡了很多壶，然后选取所需的使用，这种就算一个半小时。

虽然时间还是有空余，但考虑到最后呈现的料理体感极佳，与乔治的料理平分秋色，时间也就无所谓了。

但你豪尔什么意思

5个小时就做了10个牛舌ta，总不能是其他的时间都用来摸鱼了吧！

阿尔埃达仔细的闻了闻面前的料理，根据他的经验判断，这个料理里面的配菜简单，虽然做的很完整，但怎么看也不像是顶级厨师5个小时制作出的东西。

「难不成是第一道料理失败了，然后临时做了一个ta救场？」

阿尔埃达边想边用一旁的温毛巾擦了擦手，而后直接将面前这个巴掌大小的ta拿了起来。

一口咬下，阿尔埃达最先感受到的是外面的饼皮。

相比墨系哥常见的玉米饼皮，这个饼皮更软，韧性更低，放到嘴里咀嚼时，阿尔埃达第一时间没觉得自己在吃墨系哥料理，反倒是感觉自己咬了一口偏硬的鸡蛋灌饼。

「？」

阿尔埃达暂时没判断出这是否是某种创新，不过得益于饺子皮与鸡蛋灌饼这种万能搭配的下限。

虽然这料理没什么新意，但也不至于难吃。

感受到饼皮之后，就是上面的改良莎莎酱了，相比原版的清爽番茄，豪尔为了增加辣味，在其中加入了生洋葱。

配合著柠檬的味道，呈现一种比较自然的酸辣味。

在这股酸辣味之下，是用牛肉汤熬煮的牛肉辣酱，相比莎莎酱温和的水果酸辣，这个酱的辣度非常高。

阿尔埃达只觉得自己的口腔被一股热浪冲击，他甚至在里面还吃到了不少蒜蓉。

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「」

诚然，ta作为街头小吃，里面包什么都存在合理性，但酸辣下面是特辣，特辣里面又蕴含了很多蒜，这种狂野到有点随意的搭配，从第一口的感官来讲并不坏。

但它太直白了，直白到没有一点遐想的空间。

「牛舌的嫩搭配酱料和牛油果，还有蔬菜」

「辣酱口味尚可，但蒜用量太大，遮挡了一部分牛舌的嫩」

要是放到海选第一天，阿尔埃达可能会觉得这道料理勉强合格，因为豪尔已经尽可能将这道料理做得好吃了。

但放到四强，不，如果有的选，阿尔埃达肯定会在30强之前就把这个选手淘汰

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