看配料中的「椰奶」和「鲜橙」，应该是融合了「雨林之国（巴西）」的部分烤肉特点。

对于川菜厨师来说，这个处理多少显得有点大胆。

但从「食理」的角度考虑，只要比例合适，在炭火的加持下「麻辣兔腿」可以显露出更多的层次。

「兔肉在果酸的激发变得更加鲜嫩，炭火炙烤后依然能保持其内里汁水」

「用木薯脆片代替川菜的锅巴，在保留「酥脆软嫩」的基础逻辑下，强化海外元素」

「结合摆盘的话，从视觉上会更为精致。」

夏鸣微微眯了眯眼。

两人的料理其实没有太多可比性，方向，概念，都不同，评委能做的，就是在这两道料理中挑毛病。

毛病越少的人，得分可能性越大，如果差不多，那只凭创意的话，可能是「谭知风」

更有优势。

「两人的料理里面都能暗含少量情绪，我吃过杜明月的料理，相比之下，她的情绪薄弱一点。」

「但对于「软兜长鱼」这道料理，这并不是什么坏事。」

两人应该都是在座椅上考虑过的，身为队友，虽然在第一场就遇到有些可惜，但他们确实做到了全力以赴。

就在夏鸣观看著料理时，一旁的托比也在近距离观察夏鸣。

从夏鸣闪烁的眼神中，他看到了名为料理渴望的东西。

并且他发现，夏鸣无论是看自己国家的料理，还是看别国的料理，神态都差不多。

说明他对于料理的边界感特别低，愿意接受来自全世界的知识，而这种全才，往往比寻常厨师难对付的多。

虽然托比收了乔的好处，但只答应不干涉莉莉那边的情况，并没有答应乔不会直接找上夏鸣。

其实这段时间夏鸣的视频他每个都看了，在视频中，他也学到了很多以前不知道的知识与细节。

毕竟他不是华夏厨师，也没有一个正式意义上的华夏老师，一些小门道就是没法了解o

在看了夏鸣视频后，他对于夏鸣的判断已经拉到了和自身一个档位，在他看来，不考虑超水平发挥的情况下，他甚至可能比夏鸣还弱一点。

当然，这不是妄自菲薄，夏鸣的实力他有目共睹，但对于他来说，超水平发挥才是常态。

他被称为「恶魔」的原因，一部分是他在处理某些事情时过于冷漠，另外一部分，就是他独有的状态。

他称其为「恶魔的交易」。

也就是训练赛与普通料理制作时，他长时间处于100~105的料理实力发挥状态，认真还是非常认真的，料理也很完美，但也就是西9级的中等偏下水平。

可一旦他开始进入紧张的备战模式，他的实力与精神状态就会稳步提升。

这和钱有道有点像，但托比厉害的地方，就是他只会往上浮，且这个状态是不受压力大小掌控。

最好情况下，他甚至可以发挥出平常300的实力，这一瞬间，他甚至能短暂触摸kg

ofchefs（厨师帝王）的门槛。

之前在世界澳林匹克烹饪大赛上与「艾娜·凯瑟」的对战中，他就是直接拉爆了，所以才留下了那场精彩的比赛，当

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