时候，稍微有点韧，像是触碰到了什么硬质的皮碗一般。

尹盛江眨了眨眼，然后顺着可以用力的方向，将软骨舀了起来。

随着汤汁再度翻涌，波光粼粼的场面又出现了，只不过这次，菊摇的幅度更加大了。

看到这一幕，隋戊佰好像明白了什么。

“这是利用了棒骨上天然的小结构，给菊底下做了个圆弧底座啊！”

“逻辑应该是和不倒翁类似，竟然能在料理中利用这种巧思吗？简直是惊艳绝伦”

隋戊佰知道，理论只是理论，实际应用起来，肯定超级麻烦。

毕竟不倒翁是需要铁砂配重的，但很明显，料理里不能做到。

所以，在制作时，上面菊的受力就非常关键了，而且猪的棒骨上的结构，并不完全相同。

也就意味着，每做一次这道料理，夏鸣就得根据当时的软骨结构，重新调整力的位置。

隋戊佰都不想开眼了

“夏鸣这小子是不是记着我上次破解他料理了，所以这次专门做了个我不好破解的。”

“毕竟这东西就算知道怎么做又有什么用，也得能做出来啊！”

别的不说，隋戊佰觉得就生取软骨，然后片成菊瓣，就直接淘汰掉了999的厨师了。

就在他感叹之时，尹盛江却是发现这汤里也是另有乾坤。

“这些像鱼翅一样的部分，不会是猪软骨吧？”

尹盛江用勺子舀了下汤汁边上挂壁的部分透明晶体，赫然发现这真就是超级细的软骨。

和鱼翅的透亮不同，其实拿近了仔细看，是能看到「白毫软骨」透出的黄色的。

只是因为与汤汁颜色相近，所以目光被菊吸引，开始被视觉误导，没有第一时间察觉。

此刻看过后，尹盛江眼中惊异更盛。

他从没有听说过软骨能煮成完全的透明黄，此刻根据其他料理判断，应该是至臻的刀工，起到了决定性的作用。

心下已经将夏鸣的技巧分拉爆，尹盛江不再犹豫，先伴着汤汁与「白毫软骨」一起吃了一口。

一入口，尹盛江就感受到一股香甜的味道，那是「竹荪」所带来的极致鲜味。

其味道与猪肉汤完美融合，再搭配上微微盐味，虽然不复合，但却是大道至简，纯粹无比。

汤汁味道过后，就是「白毫软骨」带来的胶糯感，与鱼翅不同，「白毫软骨」因为是新鲜猪身上的软骨，所以本身就携带了「猪的味道」。

理论上来说，猪软骨处理不好是有腥味的，但夏鸣这个完全没有。

此刻汤汁与「白毫软骨」的融合，更像是一个糯到有点黏口的鱼翅，与高汤的起舞，融合搭配契合无比。

将嘴里的汤吞下，尹盛江眼里泛起无尽期待。

“汤汁都是这个味道，那本体应该更好吃才对！”

说着，他直接将自己的小碗拿起送到嘴边，勺子轻轻一舀，婀娜的菊就进入了他的口腔。

率先入口的是汤汁，而后是一股脂肪与油脂碰撞的香味。

他脑海中瞬间亮起两个字。

【骨髓】

还没来得及感受骨髓带来的厚重感，他双眼圆睁，整个

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