此刻，厨房上面已经坐了5位评委，每个灶台前也都放了一份一模一样的材料。

后面立着的白板上更是将【炒之门】单场的规则讲的很清楚了

【所有选手在25分钟之内，用手中的原料制作一道「青椒肉丝」，做完后评委会在1分钟内给出分数，最终所有选手做完，或者时间截止后，根据5个评委的总分计算排名。】

在白板的基本规则上，一旁的ai显示屏上则显示着本场奖励的规则。

【本场参赛选手31人，总星星数31枚。】

【第1名：7颗星】

【第2名：5颗星】

【第3名：4颗星】

【第4名：3颗星】

【第5名：2颗星】

【第6~15名：1颗星】

【第15名以后：0星】

【星星在单场比赛完后统一结算】

看着屏幕上的规则，夏鸣眉头一挑。

和他想的一样，比赛方并不下发星星，而是让星星在选手之间互相流动。

“那这样的话，确实能通过加速单场比赛进度，实现无缝连接”

心下对于时间的判断，一闪而过，他开启血瞳观望了一下，然后直接迈开步子走到了离评委最近的灶台。

没有浪费一丝时间，拿出箱子里的血狰，对着面前的食材就开始处理

一旁的李袁原本说想跟夏鸣打个招呼，却发现他已经走过去开始了！

“这也太心急了吧”

摇了摇头，李袁并没有过多打扰，也去往了自己挑选的灶台边

青椒炒肉是一道很家常的菜，简单方便，味道复合~

当然，这么简单的菜，肯定是难不倒各位选手的。

所以比赛方在其他材料相同的情况下，在每个人面前的肉上做了一点小区分。

李袁灶台上摆的是一块「梅肉」，因为他个人不喜欢「纯瘦肉」青椒肉丝的口感，更希望肉里能多一丝油脂。

拿出自己的刀，李袁首先将青椒两头切断，然后将青椒开缝，接着摊在菜板上，然后侧刀将青椒内部的辣椒筋膜去除。

接着将青椒内部朝上，外部朝下，切成均匀的细丝，之后再处理一点红辣椒，手法与青椒类似，切丝后放在一边，开始切肉。

因为选择的是梅，所以李袁直接从下面横向下刀，片出肉片，然后快速切成细丝

清水放盐，李袁缓慢揉搓肉丝，想着等会即将要进行的腌制

可还没等他手在盐水里搅动几下，就闻到了一股脂肪与油碰撞的香气

“？”

脑袋上微微浮现一个问号，李袁抬头寻找气味来源，却猛的发现夏鸣那边的肉丝已经下锅了。

“？？？？不是，哥们，你”

就在他一愣神之时，只见夏鸣抬手将锅挥动，锅里油与肉丝快速充分结合，肥肉在加热时出油，瘦肉在加热时吸油。

两者充分结合之下，夏鸣手中蒜片落入锅中，而后开始闭眼翻炒。

鼻腔香味达到标准的下一刻，一旁的青椒丝与红椒丝瞬间下锅，旺火爆炒煸香，只待青椒发软的一瞬，一手锅边酱油直接淋入。

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